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一般而言，火锅基本上只有三大类别，第一种汤为淡味，而以涮生片为主，蘸料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉最具代表，第二种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是做为保温作用，并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了，连青菜也无需再穿烫，炉火完全是用来保温的，和大锅菜无二样，如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。 又是火锅上市的季节，约三五好友或一家团聚，想吃什么就买什么，少吃些肉，多备些蔬菜、鱼类，蘸料不要调的太咸，一不小心盐份就过量了，对心脏不好。 吃火锅是最原始的做法，想吃什么就放什么，多自在，也最能保鲜，没有油腻，为现代的健康吃法，怎么样，来一锅吧。
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一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的羊蝎子，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个羊蝎子的料就备齐了，先发个羊蝎子菜谱设计上来吧,今天用心做的羊蝎子饭菜格外的香！
羊蝎子的做法
总部传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。
优势一：羊蝎子火锅鲜明的品牌形象，良好的口碑，优秀的管理团队，多年的店面管理经验，巨大的无形资产，必然带来巨大的利润分享。
优势二：羊蝎子火锅对美味产品的研发能力，让新品层出不穷，为各加盟店源源不断推出新美食提供有力保证。
优势三：羊蝎子火锅投资小，经营灵活；以连锁店为基础，组织不间断的促销活动。
优势四：羊蝎子火锅集团拥有集合众多厂家的进货优势，由指定厂家直接供货，无中间环节。质量是羊蝎子火锅历来最注重的。羊蝎子强大的后续服务支持、可靠的产品和服务。
优势五：羊蝎子火锅现成的连锁样板店可快速启动，投资规模较大者总部还可派人现场培训指导开业。
优势六：羊蝎子火锅秉承国际快餐的先进经营理念，凭借自身强大的管理运作体系和人才优势， 把具有不同规模的羊蝎子火锅快餐连锁店稳稳挺立在世界各国的大中小城市之中。
优势七：羊蝎子火锅精心推出10多种特色羊蝎子火锅。
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